Staiti: fra bizantini e maccheroni

Nel territorio del piccolo borgo medioevale di Staiti, svoltando a sinistra sulla strada che dalla statale costiera porta verso l'interno sorge l'abbazia di Santa Maria dei Tridetti. "Scoperta" da Paolo Orsi nel 1912. La struttura di epoca bizantino-normanna risale all'XI ma pare che già alla fine del '200 fosse in grave decadenza e nel '500 completamente abbandonata. Di graziosa semplicità ed austerità, in perfetto stile orientale, l'abbazia ha recentemente subito dei restauri in stile "contemporaneo" ma rimane una tappa culturale e turistico-architettonica di tutto rilievo nell'area.

Attivo infine nel piccolo centro di Staiti un gruppo che promuove l'ospitalità diffusa nelle case rurali nonché l'oramai storica "Sagra del Maccherone"